close
饒河街觀光夜市(Raohe Street Tourist Night Market)身為台灣國際級觀光夜市之一，攤商競爭也很激烈，這裡的美食小吃非常多，胡椒餅、滷味、臭豆腐、蚵仔煎應有盡有，當正餐或點心都很適合。而前陣子看到有知名YouTuber介紹有一間好吃的「小明拔絲地瓜」，好吃到他還跑回去買第2盒，所以讓愛吃番薯的我也決定找一天過去買來吃看看!
「小明拔絲地瓜」接近塔悠路、立體停車場這一邊的夜市出入口，所以直接從捷運松山站、松山火車站那邊的出入口開始逛夜市，要走到最尾端才會看到「小明拔絲地瓜」。走到攤位前面就可以看到2、3位店員在製作拔絲地瓜，大大的油鍋內有好多顆地瓜塊正在翻滾酥炸，起鍋後就會放到鐵盤上淋上滿滿的麥芽糖漿。
除了有剛做好的拔絲地瓜(50元)，也有冰的拔絲地瓜(50元)，詢問店員這2種的差別，店員說只是有沒有冰過而已，我猜可能是讓遊客也可以在夜市直接吃到冰涼涼的拔絲地瓜，尤其是最近天氣還真的蠻熱的。
我買了2盒常溫的拔絲地瓜，1盒現場就等不及開吃，外層的麥芽糖漿厚厚的很多，原本還擔心常溫下的糖衣會黏黏軟軟的，但口感很爽脆不黏牙，內層的地瓜相當綿密，地瓜味道也濃郁，不會被糖漿搶走風采，好吃到讓我現場差點全部吃完。
回到家後再把第2盒拿去冰箱冷藏，想吃看看有沒有不同的風味，冰過後的拔絲地瓜，外層的糖衣依然清脆，口感跟常溫是一樣的，不過地瓜冰過後本身的香氣沒有常溫來的濃郁，我會比較喜歡吃常溫的拔絲地瓜。
「小明拔絲地瓜」現場也有賣番薯酥(小包60元/大包100元)，也就是地瓜脆片，番薯酥是走薄片路線，外層只有撒上淡淡的糖粉，拿起來完全不黏手，料理方式跟台東知名地瓜酥路線不同。番薯酥走簡單路線，吃起來比較沒負擔，適合喜歡單純品嘗地瓜本身的人。
其實我原本也只想買1盒，但現場吃的時候發現真的很唰嘴，所以跟YouTuber一樣回去買第2盒，喜歡吃台灣傳統點心的人，或是喜歡吃地瓜番薯的人，甚至就是喜歡吃拔絲地瓜，來饒河街觀光夜市千萬不要錯過這間「小明拔絲地瓜」。
如果喜歡我的文章，歡迎追蹤我的臉書粉絲專頁「珍妮花的食飲隨筆」喔
更多松山區的食記文
傳送門
小明拔絲地瓜
#TAIPEI FOOD #Raohe Street NigMarketht #Songshan Station #Songshan Market #饒河街観光夜市 #大学芋 #The hot candied sweet potatoes
※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆時間：
星期一 17:00–00:30
星期二 休息
星期三 休息
星期四 17:00–00:30
星期五 17:00–00:30
星期六 17:00–00:30
星期日 17:00–00:30
◆電話：02 2827 7276
◆地址：台北市松山區饒河街33號
◆Google Maps：
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食記 (17)
