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今天要介紹的早餐店位在基隆車站附近，是基隆早餐店的熱門選擇之一。基隆在地朋友跟我說，雖然基隆車站這一帶也有很多以蔥油餅為主的早餐店，但因為「今日早餐」還有供應麵食與湯，品項相當豐富，所以如果想多吃一些蔥油餅以外的基隆道地早點，這間就相當推薦。
菜單：
接下來分享這次的餐點囉：
蔥油餅(20元)
點餐的時後就可以看到店員在旁邊製作蔥油餅，看步驟應該是先將麵團放在煎盤上壓扁成形，再放到烤箱烤熟，所以餅皮酥脆不油膩，而且也很有層次。內餡的蔥量雖然不算很多，但味道很鹹香，跟餅皮一起入口時會越嚼越香。
蛋餅(35元)
蛋餅是將蔥油餅與蛋一起煎，蛋讓蔥油餅多了些濕潤的口感與蛋的焦香氣，很適合每日一蛋的人品嘗喔!
乾麵(35元)
上面還有附2片豬肉，不過剛上桌時還真的有點好奇乾麵的味道，因為通常乾麵的醬汁多半有醬油，但這碗乾麵非常的白XD，店家只用簡單的豬油與鹽，就讓味道非常鹹香濃郁，讓我相當驚艷。
吃完原味的乾麵後，再放上加點的半熟煎蛋(15元)與辣醬，蛋黃液依附的白麵條多了淡淡的蛋香味，辣醬則讓整碗麵彷彿變成一碗新口味的麵，根本一碗二吃呀!
大餛飩湯(50元)
一碗大約有6、7顆，而且還不小塊，肉餡香氣十足，會讓人想一顆接著一顆吃。看的出來餛飩也是店家熱賣品項，所以現場也有賣生的餛飩，可以讓顧客買回家自己煮。
說到台灣的蔥油餅，我會先想到各地傳統市場常見的薄片式蔥油餅、再來是宜蘭花蓮的炸彈蔥油餅。接下來就是基隆的這種餅式蔥油餅。其特色是比較有厚度，青蔥餡料幾乎都包在餅皮內，餅皮的表面有保持酥脆，很適合喜歡品嘗麵餅香氣與口感的人。
雖然「今日早餐」的蔥油餅也不錯，但我也很推薦他們的乾麵有餛飩湯，如果胃口大一點，或是多人用餐，真的很推薦蔥油餅、乾麵與餛飩湯一起點，不僅每一樣都品嘗到，也可以獲得飽飽的一餐!
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今日早點
#Keelung food #Keelung breakfast #scallion pancakes #基隆 #ネギ焼き餅
※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆時間：
星期一 05:00–13:00
星期二 休息
星期三 05:00–13:00
星期四 05:00–13:00
星期五 05:00–13:00
星期六 05:00–13:00
星期日 05:00–13:00
◆電話：02 2423 5609
◆地址：基隆市仁愛區忠三路59號
◆Google Maps：
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