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這次想分享位於東區巷弄內、接近仁愛路的牛肉麵店「天下三絕」，從店內裝潢就可以感受與傳統牛肉麵店的不同，而且還有紅酒可以點，除了親朋好友聚餐外，也蠻適合商務餐敘，難怪也受到很多政商名流、藝人的青睞，更多次獲得米其林必比登的推薦。
菜單
接下來分享餐點的部分
一、特級三爪牛筋牛肉麵(380元) 麵體是選擇家常寬麵
店家的招牌系列即屬牛肉麵了，標榜使用多種天然蔬果食材熬出鮮甜的湯頭，清澈的琥珀色牛肉湯中沒有太多的雜質，但入口就能感受到牛肉的香氣。牛肉的表現上則比起牛腱，燉煮到軟爛但中芯仍有嚼勁的牛筋更讓我印象深刻與喜愛。雖然他們的牛肉麵單價的偏高，不過從清香淡雅的湯頭上可以感受到店家在食材選用上的堅持。
二、生日麵
在第一次光顧後只要留下資料，隔年開始生日的月份都會收到店家的祝賀明信片，當月份來用餐就可以享受一碗豐富的生日麵，重點是生日麵僅供招待，想花錢也吃不到的，用桌的時候還會有生日歌BGM響起，店員也會過來桌邊唱歌(謝謝店家，但我們好害羞啊)。目前生日麵有兩種可以選擇，剛好我們這次有兩位壽星，所以兩種都一起點!
福祿元蹄平安麵(免費)
相當豐富的一碗豬腳麵線湯，裡面有豬腳、糖心蛋、蛤蠣、香菇、麵線，豬腳總共有3塊，燉的相當軟嫩入味，而清甜的醬油湯頭也不會膩口，相反的還很清爽，麵線也很Q，是非常有誠意的一碗麵。
鳳凰高飛長壽麵(免費)
也是很豐富的雞腿麵線湯，裡面有雞腿、排骨、糖心蛋、蛤蠣、香菇、麵線，雞腿已經煮到骨肉分離的程度，湯頭上因為有排骨、蛤蠣與香菇的關係，雖看起來清淡，但實際上蠻濃郁的，我覺得口味上不輸其他餐廳專門的元盅雞湯。
三、炸排骨(170元)
我每次來必點這道份量很大的炸排骨，排骨肉醃製入味，再加上油炸後的麵皮酥脆，與多汁的排骨肉相輔相成呀。如果不想吃麵的話，也可以點炸排骨飯喔(現場很多客人也會點炸排骨飯) !
四、桂花香芋(85元)
也是每次來必點的小菜之一，雖然菜單的分類上不屬於甜點，但對我來說是甜點，第一次點的時候還想說是不是鹹食，結果入口發現甜甜的好好吃呀，從此之後就圈粉了，我可是喜歡到連湯汁都會喝光的程度!
五、千張茄子、油悶苦瓜(各85元)
我不敢吃茄子跟苦瓜，但親友很喜歡，所以這兩道是他每次來必點的。
六、招牌滷味拼盤(小300元)
來牛肉麵店一定要點滷味，他們家的滷味我覺得似乎有一點點沙茶的味道，品項上我喜歡牛腱、豬耳朵、牛筋、豆皮。雖然店家會附一碟辣醬，但我比較喜歡沾搭配湯頭的蒜酥辣醬，比較有特色。
↓雖然是設計加入湯底增加風味的蒜酥辣醬，但我覺得沾滷味也很適合!
七、荸薺糕(100元)
真正在菜單上屬於甜點的荸薺糕，也是我每次來必點。份量也是相當大方，本身就清甜Q軟的糕體內有清脆的荸薺碎塊，讓口感很有層次，搭配黑糖蜜一起吃也讓味道更加豐富。
天下三絕麵食館
#TAIPI food # Zhongxiao Fuxing Station # Da'an District #NOODLE CUISINE # beef noodles #牛肉麺 #pork chop #ぱいこーはん #Bib Gournand
※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆時間：
星期一 11:30–14:30, 17:30–20:30
星期二 11:30–14:30, 17:30–20:30
星期三 11:30–14:30, 17:30–20:30
星期四 11:30–14:30, 17:30–20:30
星期五 11:30–14:30, 17:30–21:00
星期六 11:30–14:30, 17:30–21:00
星期日 11:30–14:30, 17:30–20:30
◆電話：02 2741 6299
◆地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號
◆Google Maps：
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