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位於南京東路上的台北小巨蛋周邊有需多商辦大樓林立，所以這裡除了大馬路上，巷弄內也有許多餐廳值得一探究竟喔! 今天要分享的「富士豬排」是近期一位朋友相當推薦我的日式豬排專門店，在台北體育館對面的麥當勞後方健康路巷子內，距離捷運台北小巨蛋5號出口相當的接近。
「富士豬排」的品項較連鎖炸豬排店單純，基本上就是豬排、腰內肉、海老3種，調味上大致是原味(沾豬排醬)、蛋丼、咖哩3種。生菜、小菜與豚汁不能續，白飯則可以免費續1碗，是跟連鎖炸豬排店最不一樣的部分。
菜單：
根據「富士豬排」菜單的介紹，總料理長有在日本富士山山腳下一間受到當地人自豪喜愛的炸豬排和食名店學習過，師承日本道地的料理與理念，讓人很期待稍後要上桌的餐點喔。
店內的裝潢走簡單的木作風，每桌皆有沾豬排的豬排醬、沾生菜的胡麻醬、和風醬，還有冰涼的麥茶。
通常在炸豬排店喝到的都是常溫或熱的茶，這邊是冰涼的真不錯，大熱天來一杯好消暑啊!
炸豬排登場前，店員會先上一碗白芝麻玻，等待的過程可以先把芝麻磨成粉，到時候就可以跟豬排醬一起配炸豬排囉!
因為是第一次來吃，所以我想先吃原味(沾豬排醬)，肉肉的部分則是：
一、厚切富士豬排套餐(369元)
上桌首先吸引我的注意力是外層炸麵皮的香氣，有一點淡淡的麵包奶香味，麵衣顏色很漂亮，口感也非常酥脆，而且吃久了也不會膩。
豬排肉本身的切面保有漂亮的淡粉紅色，中間的肉很扎實卻不會讓人覺得硬，兩端邊緣的肉則因為存在較明顯的油脂、肉筋，讓嚼勁感與肉香更明顯。
也因為是選擇厚切的關係，份量上真的是相當滿足呀，吃起來很過癮!
二、大海老腰內豬排套餐(大-379元，1尾海老+2塊腰內肉)
既然前一道選豬排，另一道我就想選腰內肉。原本我是不想選海老的，因為總覺得蝦肉可能不多又貴。但發現店家有海老+腰內肉的組合，想說就試試看了，如果蝦肉不多，最起碼還有2塊腰內肉陪著我XD。
沒想到上桌後發現海老真的超大尾，搭配店家厲害的炸麵衣，味道上我覺得有在日本當地吃到的炸天婦羅的感覺，再搭配塔塔醬吃，真的很好吃。
下圖是我們切一半的海老，蝦肉存在感明顯!
腰內肉的部分，肉質很軟嫩，不過肉本身的香氣與口感，我還是比較喜歡豬排。
店家的白飯是使用台灣的越光米，可以免費續一碗，米粒口感分明不會有濕軟感。
豚汁的湯料很豐富，除了豬肉絲、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒟蒻片外，竟然還有馬鈴薯塊，對於愛吃馬鈴薯塊的我來說感到驚喜呀!
「富士豬排」的炸物我覺得很有水準之上，尤其是炸麵衣的表現上真的非常具香氣，厚切豬排與海老都讓我印象深刻，是很願意再回訪的餐廳。
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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
富士豬排 とんかつ富士
◆時間：
星期日 11:30–20:30
星期一 11:30–20:30
星期二 11:30–20:30
星期三 11:30–20:30
星期四 11:30–20:30
星期五 11:30–20:30
星期六 11:30–20:30
◆電話：02 2718 5633
◆地址：台北市松山區健康路50號1樓
◆Google Maps：
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