珍妮花 ◆ 花珍妮

如果喜歡吃歐式或法式這類口感扎實有嚼勁，又能感受到小麥麵粉香的麵包，還可以搭配主廚精心製作的義法料理一同品嘗，這間位於松山文創園區附近德「雨人麵包餐館Rain man Boulangerie Bistro」相當值得推薦。

「雨人麵包餐館」與我先前分享過的鍋物餐廳「初衷小鹿」都在松山文創園區附近的巷弄內。

「雨人麵包餐館」已經開業10年，主要提供麵包店與餐廳兩種模式，櫃檯區一側有麵包台，上面有很多看起來很好吃的麵包與常溫甜點，另一邊則是餐廳區域，店家會以麵包搭配現做的鹹食料理提供三明治、炒蛋早午餐等餐點。

菜單

「雨人麵包餐館」沒有套餐，所以沙拉、湯品、飲料或甜點皆是單點

接下來分享這次享用的餐點
1、辣味炸蝦.明太子炒蛋開放三明治 320元
這道開放三明治是我今天最喜歡的，搭配的麵包有黑麥酸種麵包，餐點的設計是下方一塊切片麵包，在往上依序擺上炒蛋、炸蝦、生菜番茄等等。原本有點擔心只有一塊麵包會不會份量太少，但上桌後發現份量很大，視覺上也相當美味的感覺。

麵包口感濕潤，有我喜歡的酸種麵包微酸的香氣。炸蝦約莫有7、8尾，炸的相當酥香，炒蛋內有滿滿的明太子，外層還淋上明太子醬，辣度的部分我覺得是真的有辣，如果平常就不敢吃辣的人，可能要評估一下。

2、炙燒味增嫩雞胸 嫩炒蛋盤 380元
嫩炒蛋盤系列很像早午餐的配置，餐盤內會有主食、炒蛋、麵包、生菜與洋芋。
炙燒味增嫩雞胸應該有經過舒肥，所以口感非常軟嫩，比較可惜的是炙燒味增的香氣較不明顯，反而是盤底的橄欖油味道更突出。

麵包共有3片不同的口味，有鹹也有甜，對我這種麵包愛好者來說都蠻好吃的；炒蛋與洋芋也都表現不錯，搭配麵包相當適合。

3、雨人自製法式白香腸 150元
很少看到餐廳有標榜自製的香腸，口感跟Q彈的台式香腸不同，肉質比較鬆軟，並帶有淡淡的煙燻香氣。

4、酥炸脆薯條 150元
對我來說薯條不可或缺啊，他們薯條炸的很酥，不會有軟掉的口感，再加上鹽巴提味，非常刷嘴。'

5、橄欖拖鞋 100元
麵包檯的麵包也可以在店內與餐點一起享用，但我們覺得光是餐點的部分想必一定會吃很飽，所以選擇外帶，去松菸走走消化一下回家再吃XD。

拖鞋麵包，也就是喬巴達本來就是我很喜歡的麵包種類，所以絕對要點看看。他們的橄欖拖鞋是使用味道較濃郁的黑橄欖，融合麵團本身的麥香，整體香氣表現不錯。

我這次是購買當天的晚上簡單用氣炸鍋回烤約5分鐘，表面沒有特別噴一點水，所以最讓我驚豔的是這麵包內部仍然很濕潤，畢竟有些麵包店的喬巴達即便購買當下吃，裡面還是偏乾，足見「雨人麵包餐館」的師傅手藝真的很不錯。

6、黑糖肉桂捲 70元
表層的糖漿在視覺上相當搶眼，黑糖香氣也不意外的相當濃郁，絕對是螞蟻人的最愛，肉桂捲本身的口感也是很濕潤，再搭配表層脆脆的糖漿，整體表現我也是相當喜歡。

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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：雨人麵包餐館 Rain man Boulangerie Bistro
◆時間：09:00–16:00 (週一休)
◆電話：02 2764 2432
◆地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷2弄3號
◆Google Maps：

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