珍妮花 ◆ 花珍妮

說到台北知名的牛肉麵店，捷運國父紀念館站附近，位於延吉路上的「清真中國牛肉麵食館」想必是榜上有名的，我也來吃過好幾次。

「清真中國牛肉麵食館」除了有牛肉麵外，斤餅也是他們的招牌，牛肉麵我不一定每次都會吃，但斤餅是我每次來絕對必吃的。

菜單

接下來分享這次的餐點
一、斤餅 (1份35元，這次的照片是2份)
「清真中國牛肉麵食館」的斤餅也是招牌必點，製作的煎台就在店門口，可以看到師傅是一直再做斤餅。

完成後的斤餅比常見的蔥油餅還要蓬鬆，也比蔥抓餅來的柔軟，吃起來有微微的麵香與鹹香，我認為單吃都非常美味。

二、京醬牛肉絲 (小份240元)
京醬牛肉絲吃起甜甜鹹鹹，除了可以單吃外，濃郁的醬汁很適合包著斤餅一起吃，捲起來就像捲餅一樣，是小朋友一定會喜歡的吃法。

三、合菜玳瑁 (小份175元)
如果京醬牛肉絲與合菜玳瑁只能選一道的話，我會選這道合菜玳瑁，煎蛋的下方主要有大量的豆芽菜、木耳與豆乾，蔬食滿滿口味清爽，鋪在上面的煎蛋絕對有畫龍點睛的效果，經過香煎後的蛋更有蛋香味，吃的時候要夾一點煎蛋入口。當然合菜玳瑁也推薦跟斤餅一起吃，當煎蛋的蛋香、炒蔬的清甜、與斤餅的麵香，在嘴中合在一起時真的是越嚼越香。

四、清燉招牌牛肉湯 (小份195元)
「清真中國牛肉麵食館」的清燉牛肉湯喝起來很清甜，招牌牛肉湯裡面會有不同部位的牛肉，肉質都很軟嫩。不過我建議一定要趁湯熱的時候喝，湯冷掉後甜度反而太明顯我覺得不太習慣。

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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：清真中國牛肉麵食館 (大安)
◆時間：11:30–14:00, 17:00–20:30 (週三休)
◆電話：02 2721 4771
◆地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
◆Google Maps：

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