珍妮花 ◆ 花珍妮

說到雲林北港必吃的小吃，很多人會先想到鴨肉，說到台南必吃的早餐，很多人會先想到牛肉湯，所以當朋友說帶我來雲林北港吃牛肉湯當早餐時，我還以為是朋友說錯了，或是我聽錯了XDD。

「輝煌牛肉」位於雲林北港朝天宮周邊，大部分的民眾來朝天宮拜拜時多聚集在廟口正前方的中山路(有很多日興堂等大餅販賣的大街)，不過也有很多厲害的小吃在廟後方的各個巷弄內，包括這次要介紹的「輝煌牛肉」。

「輝煌牛肉」創立於1960年，是北港當地少見以牛肉湯為主的店家，店家標榜使用台灣牛。這天我們前往時門庭若市，看到有座位的話就趕緊坐下來，深怕晚一點牛肉湯就賣光光。

2025年1月菜單：

接下來分享這次的餐點
一、牛肉湯(60元)
二、綜合湯(60元)
牛肉湯系列依照部位的不同，總共有7種可以選擇，價位若在60到40元之間，而且還可以續湯，對我來說非常便宜。

如果不敢吃內臟的話可以選牛肉湯，像我一樣喜歡吃內臟的話可以選擇綜合湯或指定的內臟湯。湯頭有加薑絲所以有淡淡的薑味，整體是很清甜的風味，牛心、牛肝的口感是脆中帶嫩，毛肚則是脆脆的，可以感受到肉質很新鮮。

桌上還有醬油膏與辣椒醬，店家還貼上品牌的貼紙，感覺是因為很多人詢問，很推薦可以搭配，增加品嘗時的風味與層次感。

三、滷牛肉(大110元)
滷牛肉以牛肉、牛筋的碎塊為主，我覺得非常適合搭配白飯一起吃，若以紅燒牛肉麵比較，「輝煌牛肉」口味比較清爽，微鹹微甜的，很像家常的醬油燉豬肉風味，不會死鹹，調味對我來說剛剛好。

四、白飯(10元-有加滷牛肉汁)
可以選擇要不要淋上滷牛肉汁，其實光是只淋上滷牛肉汁就很下放了，若不是晚一點還有其他想吃的店，不然我覺得我可以再次第二碗飯。

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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：輝煌牛肉 
◆時間：08:30–17:00(週一休)
◆電話：05 782 1980
◆地址：雲林縣北港鎮博愛路136之4號
◆Google Maps：

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