說到台灣在國際間最有名的餐飲品牌，絕對少不了「鼎泰豐」了，很多外國旅客、大明星來台灣，都會來「鼎泰豐」點一份招牌小籠包，最近木村拓哉來台參加活動時，不只來「鼎泰豐」吃美食，還體驗做小籠包的樂趣，看得我也突然想回味一下「鼎泰豐」的小籠包、排骨蛋炒飯跟紅油抄手（流口水），索性邊找一天來台北信義區的遠東A13這間分店。
我沒有去過「鼎泰豐」位於永康街的本店，都是在台北百貨公司內的分店吃，不過目前為止我最喜歡A13店，因為空間挑高又很大，相較於有些其他百貨分店位於地下美食街內，A13用餐環境我覺得比較舒適。
A13店是在百貨1與2樓，用餐區在2樓，抽號碼牌跟待位則在1樓，所以要先到1樓的入口拿號碼牌跟等待叫號喔，2樓的出口是用餐完畢結帳的出口。
菜單
鼎泰豐官網菜單：https://www.dintaifung.com.tw/food.php
糖醋排骨（冷菜） 280元
今天是我第一次吃到「鼎泰豐」的糖醋排骨，其實之前就聽朋友推薦過，但當時賣完只能飲恨。這次吃完整個驚為天人，列為我以後吃「鼎泰豐」比點的餐！
糖醋排骨是冷菜料理，上面還有蕃茄乾點綴著，排骨表面不只均勻裹上糖醋醬，連排骨肉內也入味。吃起來也不會濕濕黏膩，肉質還意外的軟嫩，我覺得整體來說就是拔絲地瓜版的糖醋排骨，該脆、該嫩、該入味，各種面面俱到，真的很想再回味。
紅燒茄子 150元
茄子炸過後再跟醬料們拌炒，是「鼎泰豐」經典小菜之一。其實因為口感的關係，我本身不太吃茄子。但知道「鼎泰豐」的青菜雖價格不低，但品質也是響噹噹的厲害，所以每次來都還是會點一份青菜類的料理來均衡飲食。
小籠包 5顆140元
小籠包顯得小巧精緻，肉餡口感細緻，湯汁也不少，可以搭配嚴選的醬油與米醋一起品嚐，是「鼎泰豐」享譽國際的招牌餐點。
排骨蛋炒飯 319元
是我來「鼎泰豐」必點，不管是排骨還是炒飯，都是我愛。排骨厚實、調味剛好，炒飯很香不油膩 ，兩者都可以看出師傅的料理功力。雖然「鼎泰豐」也有麵食料理，但如果口袋不深時只能選擇一種主食的話，我絕對是選炒飯！
蝦肉煎餃 5顆250元
除了蒸煮的各種點心與小籠包外，也有煎的煎餃可以選擇，我喜歡煎餃那種皮脆脆的口感與油香，再加上也很喜歡吃蝦肉子，所以這道蝦肉煎餃也是我常點的。
紅油抄手（蝦肉）230元
也是我來「鼎泰豐」必吃，紅油香香辣辣但不會過鹹，裡面的蝦肉也很有存在感，很多網友推薦辣油可以搭配排骨炒飯一起吃，也是很適合。
迷你巧克力包 2顆80元
這幾年「鼎泰豐」推出的新點心，之前吃過一次就愛上了，巧克力是苦甜口味，雖然也有巧克力小籠包，但我比較喜歡皮厚的巧克力包，苦甜巧克力搭配包子皮剛剛好。
核桃鬆糕 2塊130元
鬆糕也是「鼎泰豐」的招牌點心，還有推出冷凍食品，雖然是核桃鬆糕，但也有紅豆泥餡。鬆糕本身口感Q彈，是我喜歡的口感，核桃飽滿不是碎粒更是讓人吃起來覺得飽滿值得。
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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：鼎泰豐 A13店
◆時間：11:00–20:3
◆電話：02 8780 5200
◆地址：台北市信義區松仁路58號1F (信義遠百A13)
◆Google Maps：
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