珍妮花 ◆ 花珍妮

前陣子假日跑到中正區的捷運中正紀念堂站附近辦事，就跟朋友約在這裡吃飯見面，雖然有大名鼎鼎的南門市場，不過覺得假日的美食街人一定很多，所以就在附近的牯嶺街上找餐廳，經過「南山鐵板燒」時，覺得好久沒吃鐵板燒，便決定吃看看!

選擇吃「南山鐵板燒」還有一個原因，是看到門口的招牌介紹是從民國64年開始營業，在這個寸土寸金的地方可以經營這麼久，再加上目前的店面看起來也明亮乾淨，感覺很厲害! 「南山鐵板燒」樓上是火鍋，樓下是鐵板燒，據說樓上的火鍋也很厲害。

我們直接點「精緻雙人套餐」1,420元，吃下來覺得CP值很不錯。
套餐內容包含沙朗牛排1份、香蒜雞腿1份、椒鹽蝦4尾、時令鮮魚2份、北海道大干貝2顆、澎湖小卷1份、青菜豆芽2份、甜點2份。
套餐皆附白飯、湯品，可以免費再續。
還有3種飲料也可無限暢飲，今天的飲料有無糖綠茶、烏梅汁、冬瓜檸檬。

接下來分享這次的餐點，依照上菜的順序

青菜豆芽
鐵板燒的標配，高麗菜與豆芽菜，兩種菜的調味不同，高麗菜應該是只有加點鹽清炒(座位離師傅有點遠，時再看不清楚)，豆芽菜則是有加醬油調味，不是黑胡椒派的，我個人比較喜歡高麗菜。

酒蒸蛤蠣
除了每一顆蛤蠣都很飽滿外，湯汁表現也很不錯，有濃濃的酒香，直接喝也很可以。

澎湖小卷
小卷煎得恰恰不濕軟，裡面的肉質卻很嫩，可以簡單一口咬斷。

椒鹽蝦+鮭魚+干貝
椒鹽蝦很貼心已經去殼，撒上很多黑胡椒，吃起來很夠味；鮭魚是肚子的部位，油質量多吃起來很過癮；干貝稍微簡單煎過，稍微撒上胡椒鹽提味。三種當中我最喜歡鮭魚。

沙朗牛排
我們選擇7分熟，牛肉吃起來很嫩的，再加上前面也同樣驚豔的小卷，看起來師傅的功力真的不錯。

搭配炸蒜片更好吃，讓人不僅品嘗到牛排的肉香，還能感受到蒜片脆脆的口感與微辣的嗆。

香蒜雞腿
我也很愛雞腿肉，尤其是雞皮的部位在煎過後總是那麼香又脆，「南山鐵板燒」的雞腿肉雖然看面積不大，但其實很有厚度，大口咬下更能感受到肉汁。

甜點
迷你銅鑼燒，今天比較可惜的部分，雖然紅豆內餡還不錯，但銅鑼燒本身麵皮稍微乾。

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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：南山鐵板燒
◆時間：11:00–14:15, 17:00–20:45
◆電話：02 2391 8949
◆地址：台北市中正區牯嶺街1號
◆Google Maps：

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