珍妮花 ◆ 花珍妮

隱藏在桃園龍潭山區內的「松葉園」在我的口袋名單許久，因為曾經來用餐的朋友一直跟我推薦他們家的肉燥飯超好吃，但前年我要訂位時才發現餐廳發生失火暫停營業，直到今年2025年終於我又有時間了，便決定訂位來大吃特吃。

「松葉園」雖隱藏在桃園龍潭山區內，對我來說開車需要一段時間，但來用餐的客人非常多，餐廳專屬的停車場很大，而且我們來的時候幾乎是停滿的狀態，就可以想像餐廳的座位很多，生意也很好。

「松葉園」特色之一是餐廳外的庭園，有幾乎每一條都肥美(?)的錦鯉魚池、寬闊的草木綠地，還有本身就雄偉的餐廳建築本身，每一處都很適合拍照。
而高挑的餐廳內也充滿很多藝術家的作品，讓人忍不住想拍照留念，一樓是餐廳，二樓則主要提供包廂服務，而且一二樓都有提供免費WiFi。

「松葉園」另一個特色就是料理，本身以客家料理為主，也有融合異國料理的特色，餐點份量都很大，點太多的話，店員還會建議減量XD。

菜單

招待的包種茶
使用在地小農種植的包種茶葉，但味道甘醇，感覺有抓好與水的比例，雖然是招待的，但並不馬虎。

松葉園肉燥 420元
白飯 150元(一桶)
松葉園的招牌，也是我此行最想吃的，原本我們是1人點1碗肉燥飯(60元)，但店員建議我們分開點，這樣可以吃比較多，而且肉燥沒吃完還可以打包外帶。

白飯是使用台東芋香米，我們總共5位成人，一桶的份量大約每個人可以吃2碗，白飯的口感非常的好，粒粒飽滿且不濕黏，不論是肉燥醬還是其他料理都很搭配。

雖然420元的肉燥不便宜，但份量也是蠻多的，「松葉園」的肉燥醬以瘦肉為主，肉燥非常細緻，還可以看到很多蒜頭粒，醬汁質地偏濃稠，看起來油亮亮的，但調味並不死鹹，且油而不膩，堪稱是白飯小偷啊!

松葉園土雞 980元(半隻)
「松葉園」除了招牌油雞外，還有這一道需要先預訂的土雞，土雞雖然只有半隻，但上桌時感覺也很大份。土雞從雞皮到雞肉我覺得都很好吃，黃澄澄的雞皮很Q彈，雞肉也扎實，而且有品質好的雞肉才有的甘甜味。

搭配的醬料有辣椒醬油與客家桔醬，他們家的辣椒醬油是真的會辣的，很推薦給喜歡吃辣或重口味的人，而客家桔醬酸酸甜甜，但酸味比較明顯，我朋友很喜歡，但我比較喜歡沾經典的辣椒醬油。另外一提，他們家的客家桔醬也有瓶裝單賣喔(260元)。

咖哩軟殼蟹 580元
將軟殼蟹炸過後，與洋蔥一起淋上蛋炒咖哩，可以跟附的麵包一起搭配。

「松葉園」的咖哩味道不太突出，感覺是以薑黃為主，所以顏色也比較鮮黃，對如果很喜歡咖哩香料的人來說可能會有點失望。不過軟殼蟹炸的蠻好吃的，夾在麵包一起吃別有一番風情。

糖醋鮮魚 680元
其實本來是想點清蒸類的魚，但點餐前聞到其他桌的糖醋魚實在是太香了!臨時倒戈投糖醋鮮魚一票!
糖醋鮮魚一上桌也是吸人眼球的料理，魚在下鍋前已經劃開好幾刀，所以要夾的時候也不難。魚肉很新鮮，魚頭、魚鰭也炸的很脆，重點是糖醋的味道真的很香，喜歡酸甜口味的人千萬不要錯過。

金沙豆腐  320元
這道有點神奇，雖然金沙看起來不多，但入口後卻充分感受到鹹蛋黃的鮮香，一起拌炒的青蔥更是發揮畫龍點睛的效果，豆腐切的小小的，越吃越刷嘴，跟肉燥醬同列白飯小偷

繽果蝦球 420元
與常見的鳳梨蝦球不同，這倒不僅有鳳梨，還有番茄、綠葡萄、蔓越莓乾與生菜，顏色繽紛，難怪取名叫繽果蝦球。搭配的醬汁不是傳統的美乃滋而是優格醬，可能因為這樣對我來說跟蝦球內的蝦肉無法完全契合，但是會比較健康。

孜然羊肉串 480元 (8串)
本來想問怎麼有人點了羊肉串，但這道羊肉烤得很嫩，而且是好聞的羊肉味，搭配的醃蘿蔔也很好吃。

水蓮 280元
將水蓮跟鮮菇、細薑絲一起炒，同行的朋友中有人很喜歡，但也有像我一樣跟可能薑絲較多的關係覺得有點苦。(但薑絲很嫩)

拔絲芋薯 260元
超級推薦的飯後甜點，整份有芋頭與地瓜，芋頭比較少塊。「松葉園」的麥芽糖裹得非常多，已經有肉眼可見的糖塊了，而且不黏牙反而很脆，每個人嘴巴內都發出清脆的聲音，不太喜歡吃甜的人可以選芋頭，甜度會比較中和，但芋頭比較硬，喜歡甜的人可以選地瓜，地瓜口感桑桑。

仙楂烏梅湯 420元 (一壺)
420元的價格對我來說不低，但也是吃過的朋友大推的。有些人不喜歡烏梅的味道，但「松葉園」的烏梅味道對我來說不重，反而有點青梅的清爽感，表現還蠻不錯的。

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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：松葉園 人文景觀餐廳 
◆時間：11:30–14:00, 17:00–21:00(周一、四休)
◆電話：03 409 0911
◆地址：桃園市龍潭區龍新路三和段1008號
◆Google Maps：

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