珍妮花 ◆ 花珍妮

早已聽聞濱江市場內有一間好吃的炸雞攤，但這裡不是我平常的生活圈，直到最近跟著生魚片(「珍興水產」)一起採買，這次買了雞翅、腿排、雞排、雞腿、花枝丸、地瓜，買好買滿!

店家的招牌布簾很有趣，寫著「百年老店(第10年)」。
生意相當的好，各種炸物也是持續起鍋，現場瀰漫美味的油香味呀!

雞翅

腿排

雞腿

雞排

雞肉的部分，相較我之前曾經分享的「陳季炸雞」，「珮慈的炸雞」的調味比較偏淡，據了解是店家希望可以提供比較無負擔的炸物，難怪不只有年輕人，也很多婆婆媽媽是顧客。除了肉質新鮮多汁，每一塊的份量相較以前吃過的市場炸雞攤也算大。不過我覺得他們家的粉皮比較厚，粉皮吃多了可能會有些膩。

看到有一位小姐一次夾了10支左右的花枝丸，讓我也好奇夾了2支，品嘗後發現花枝丸很軟Q，調味上應該僅有淡淡的鹽巴提味，但更能突顯花枝漿本身的香味，除了可以現場直接吃，也可以回家學小吃攤自己沾番茄醬、美乃滋或芥末。

炸地瓜也很多人點，不過這個一定要熱熱吃，涼了會變硬。

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珮慈的炸雞
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※店家資訊敬請依業者最新公告為準
時間：週四至週日09:00–14:00；週一至週三休
電話：0933 063 475
地址：台北市中山區龍江路342巷53號
官網：https://traditional-market-306.business.site/
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