說到松山車站附近的五分埔，很多人都會先想到是台北成衣批發的地方，這裡是我小時候過年時常跟家人來的地方，逛完五分埔買衣服，再去逛饒河街夜市吃美食，但五分埔裡面與周邊也是有很多值得推薦的美食。
今天要介紹的「船軒鄉村煙燻滷味」已經開業很多年，是一間位於五分埔裡面的小吃店，沒錯是在裡面，不是在外面的馬路上。主要是供應煙燻滷味、鴨肉類的主食(冬粉、麵類)、滷肉飯(也有米粉、麵)，生意相當好，即便白天的時候很多服飾店還沒開始營業，整個五分埔內空蕩蕩的，但小吃店門口還是有很多人在排隊夾滷味跟等待。
這邊的點餐方式比較不一樣，常常看到很多第一次來的顧客不清楚流程，所以說明一下。
首先，如果有要點滷味，請直接拿夾滷味的籃子排隊夾滷味，且記住籃子手把上的數字，接著就等待店員處理你的滷味，當叫到自己的滷味號碼時，就跟店員說要內用或外帶，若內用有座位，店員會請顧客直接進去(沒有位子的話就會請顧客在外面等一下)，然後詢問是否還要點主食跟湯(要加辣的話也請這時候跟店員說)，接著就在座位上引頸期盼等上菜。
不過有時如果自己有發現有空位，或是沒有要吃滷味，也可以主動問店員是否有位子，店員如果確認前面的顧客沒有要內用，可以先安排進去坐著等叫號，有滷味的話就等叫到滷味號碼再點主食，沒有的話就直接跟店員說要吃甚麼主食即可。
外帶就相對簡單，就是叫到滷味號碼時說要外帶跟追加主食、湯的餐點，店員做好後就會請顧客取餐付款。
（甜不辣是所有滷味中最白的，但味道很夠，也是很多顧客會夾的滷味）
「船軒」的主打是各種煙燻滷味與鴨肉，而且選擇非常的多，通常我都會點鴨肉、豬血糕、甜不辣、豬頭皮。煙燻的味道我個人覺得偏重，尤其在肉類的滷味，建議一定要沾他的醬吃，有類似柴魚片味道的醬油膏，跟很特別附薑塊的辣椒醬，搭配起來更能吃出煙燻滷味的甘甜。
主食的部分，有單純的清湯麵食，也有加入鴨肉、下水的湯麵食，我覺得浸泡過熱湯的鴨肉也很好吃，可以感受比較純粹的鴨肉滋味。
不過我更喜歡他們家的滷肉飯。很多熟客都是小魯、大魯的稱呼。他們的滷肉飯是肥肉較多，但是吃起來不會膩，飯粒也是粒粒分明不會濕黏，滷汁有點偏甜，我都會請店員直接幫我加辣在滷肉上，吃起來更香。
這是小碗的滷肉飯(剛好當天晚上有其他聚餐，所以吃小碗的XD)，大碗的話份量就很多。
「船軒」的店面雖然小小的，但燈光明亮且乾淨整潔，所以想快點品嘗熱騰騰的主食，其實內用也不錯，不過可能要稍微等一下。
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船軒鄉村煙燻滷味
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※店家資訊敬請依業者最新公告為準
時間：週一至週六，11:00–20:00，週日休
電話：02 2756 5188
地址：台北市信義區松山路119巷1弄3之1號
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