珍妮花 ◆ 花珍妮

之前曾有分享過松山市場內的好吃水餃，這次要分享的是市場內同樣生意很好的肉圓店，店內的招牌是酥炸的脆皮肉圓，另外也有大腸麵線、蒸餃、酸辣湯等小吃。

脆皮肉圓是台北比較少見的炸肉圓，不得不稱讚他們的肉圓皮相當不錯，炸過後表面金黃恰恰，並帶有一點點類似鹽酥的香味，口感很Q不會硬，而且也不會讓人覺得很吸油，算是很清爽的炸肉圓皮。

相較下肉餡的表現比較普通，肉餡是簡單的絞肉與筍丁，雖然肉餡量不算少，但這次吃的是紅糟口味，紅糟香味並不算很突出，筍丁的醃製味也不明顯，味道容易被偏甜的醬料覆蓋，如果對紅糟不是很有興趣的話，會建議點原味。

湯的部分這次是點貢丸湯，雖然比較多人是點酸辣湯，但我比較喜歡他們的貢丸湯，以蘿蔔湯為基底，味道不會很清淡，一碗有4顆貢丸，雖然比較小顆(大概10元至5元硬幣之間的大小)，但貢丸的肉味足夠且扎實，不會讓人覺得沒甚麼味道。

肉圓店的位置就在松山市場入口的第一間，從松山捷運站2號出口出來就抵達，交通非常便利，不過內用座位較少，且靠近火爐區容易感到熱，建議可以外帶喔。

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冠捷脆皮黃金肉圓
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※店家資訊敬請依業者最新公告為準
時間：週三至週一，08:30–21:00；週二休
電話：02 2768 4313
地址：台北市松山區八德路四段679號
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