珍妮花 ◆ 花珍妮

熱炒店是台灣美食代表之一，除了適合三五好友八卦小酌、公司部門多人聚餐，也超級推薦帶著海外朋友來品嚐台式料理與體驗熱鬧氛圍！

這次分享的熱炒店位於林森北路條通內的「吳師大眾飯店」，如果是搭捷運來的話，大概位於捷運中山站跟松江南京站的中間，從捷運站出來都要走一段路。

當天抵達「吳師大眾飯店」的時候，老實說還蠻不像我印象中把酒言歡的熱炒店，比較像一間家常小吃店，但門口聚集很多人，生意很不錯，想吃的話建議還是要提前訂位喔！

開放式的料理台區放著滿滿的食材，店員跟後面的幾個炒爐也沒停下來過，另一邊則放著網路推薦的烏骨雞、白雞等白斬雞。

菜單

接下來分享這次的餐點
1、肉絲蛋炒飯 90元
炒飯滿好吃，看起來炒飯顏色不深，但都有炒出醬油香跟鑊氣，而且肉絲多，只可惜炒飯份量不多，不過本來就還會再點其他菜，所以不致於吃不飽，但如果是想買個便當做正餐，我很願意外帶一份回家獨享。

2、肉絲炒麵 110元
有炒飯就要有炒麵，炒麵份量稍微多一點，裡面有高麗菜跟青菜，炒過的油麵口感與調味我覺得接近金山鴨肉炒麵的路線，是很傳統的味道，我們這桌有人炒飯派跟炒麵派，各有擁護者。

3、生炒牛肉 130元
青菜是空心菜，牛肉應該有稍微裹粉，所以吃起來滑滑嫩嫩的，有點像是吃到滑蛋牛肉的牛肉，整盤看起來調味也不深，但是也蠻有味道的，跟肉絲炒飯榮登我這次心中最喜歡的餐點。

4、生炒豬肝 130元
網路推薦之一的生炒豬肝，豬肝有厚度，不過非常建議上桌後要儘快吃完，熱熱吃的時候較有鑊氣與豬肝本身的香味，冷掉再吃就有點普通了。

5、炸蚵酥 時價
雖然炸的很酥，但還是覺得稍微普通，可能因為這次的蚵仔比較小顆，整體份量偏少。

6、菜脯煎蛋 60元
以價格來說我覺得份量還算可以，而且他們的「菜脯蛋」稍微有厚度，如果是跟海外朋友一起來吃飯，可以讓他們吃看看「菜脯蛋」，因為是台式家常料理代表之一！

7、烏骨雞
網路推薦之一的烏骨雞，在熱炒店比較少見。雞肉有一股淡淡的烏骨雞特有的香氣，不過肉質跟常見白雞相比，比較鬆軟些，現場也有白雞可以點，提供不同愛好者選擇。

8、絲瓜蛤蠣
蛤蠣蠻多的，而且也大顆，味道中規中矩。

9、煎魚-時價
魚肉新鮮，再加上表面煎的酥酥，還蠻不錯的。

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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：吳師大眾飯店
◆時間：11:30–23:30
◆電話：02 2521 1766
◆地址：台北市中山區南京東路一段132巷30號一樓
◆Google Maps：
 
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