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這次台中行最期待的就是早餐了，看到其他網友分享一間位於台中大業路上的早餐店，除了熱門的酥皮蛋餅外，厚烤抹醬吐司與炒麵也很推薦，也因為餐點都是現點現做，再加上生意真的很好，所以店家也會設公告貼心提醒等待時間比較久，請介意者請留意喔。
「嘉香早餐」就位於台中大業國中的旁邊，最近的捷運是水安宮站，我們來的時候幾乎座位都滿了，觀察發現外帶的顧客比較多，而且通常都會先打電話來訂餐，這樣可以省下很多現場等待的時間。
另外，如同很多網友們的建議，當餐點上桌時盡快享用才能品嘗到最美味的狀態，如果要等全部的餐點上桌再吃，就會冷掉了，因為我們第一道到最後一道上桌的時間差不多間隔半小時左右。
「嘉香早餐」的招牌蛋餅是酥皮系的，蛋餅皮吃起來是真的酥脆且不油膩，而且特別是不同口味的蛋餅，連表面淋上的醬料都不一樣，這對於外觀走傳統台式裝潢的早餐店來說覺得很驚喜。
2025年1月菜單：
接下來分享這次的餐點
一、 玉米燒肉蛋餅(55元)
一上桌就感到驚訝，這樣的份量只要55元對我來說很便宜，酥皮蛋餅看表面已經接近燒餅的感覺，味道則是酥而不油膩，裡面的玉米蛋感覺用了2顆雞蛋，玉米粒也很飽滿新鮮，中間的燒肉是蜜汁口味的，所以蛋餅整體吃起來偏甜，這道店家不會先淋醬，可以自己到櫃檯拿有加蔥的醬油膏搭配。
二、 玉米起司蛋餅(55元)
同樣也是一上桌就感到驚訝，蛋餅表面灑上很多的帕瑪森起司粉，視覺上多了點夢幻感，裡面的玉米起司跟前面介紹的玉米燒肉蛋餅是同款的，但少了燒肉的甜味，兩者比較起來我更喜歡這份玉米起司蛋餅。
三、 薯餅蛋餅(50元)
這道則是上桌前已經有淋上番茄醬，裡面是整塊的炸薯餅，原本擔心薯餅會有膩感，但很神奇不會油，而且薯餅邊邊的脆度很高，跟蛋餅的酥皮搭在一起形成加乘效果，真心推薦給喜歡吃又酥又脆的人。
四、炒麵40元
「嘉香早餐」也有賣一些中式的餐點，這到炒麵原本以為是台中式炒麵，實際有點像肉燥乾麵，非常熱呼呼，上面的肉燥很多，油麵口感不軟爛有Q勁，醬汁偏清爽不會有油膩的負擔感，很適合當早餐吃。
四、 巧克力厚片土司(35元)
我們也點了一份網友們大推他的巧克力厚片土司，巧克力抹醬塗抹的很均勻且有一點厚度，中間的抹醬還保有肉眼可見的濕潤度，味道是很傳統的童年滋味，吐司烤到裡面都燙燙的，這時候用手撕開直接吃是最好吃的時刻。
五、 奶酥薄片土司(25元)
奶酥的口味我們是點薄片的，一份有2片，薄片更能吃出烤吐司本身的酥脆度，奶酥些微滲透至吐司裡面，甜度味道剛剛好。
六、芝麻奶茶(小/冷40元)
對我來說芝麻配奶茶是少見的早餐店飲品，所以決定點一杯來喝喝，奶茶是傳統的味道，而芝麻是以芝麻粉的方式加入奶茶內，芝麻粉加很多所以味道蠻濃郁的，而且不太會卡喉。
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※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：嘉香早餐
◆時間：05:30–14:00
◆電話：04 2327 2553
◆地址：台中市南屯區大業路143號
◆Google Maps：
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