珍妮花 ◆ 花珍妮

說到台中特色傳統小吃，古早炒麵一定榜上有名，今天想分享一間位於台北，沒錯是台北車站Y11地下街出口旁邊的小吃攤，喜歡台中炒麵跟豬血湯的人絕對不要錯過！

「Y11傳統乾麵」就在台北車站後站、京站之間的地下街Y11出口旁邊，不管是從地下街上來，或是從台北車站、京站出來走路面也很方便。

雖然攤位小小的座位不算多，但是供應的餐點滿多的，有炒麵、米粉、肉包、肉粽還有豬血湯、豬腳湯等等，參考google地圖的評論幾乎每一種餐點都蠻受好評的。

菜單：

不過我最想吃的炒麵還有豬血湯，以下就來開始分享：
1、炒麵45元
看到桌上有台中特產「東泉辣椒醬」，再加上這個擺盤，就可以知道「Y11傳統乾麵」是走台中流炒麵（據說老闆就是台中人）。

我通常不會加太多辣椒醬，因為我比較喜歡吃炒麵本身的肉燥滷汁，「Y11傳統乾麵」的肉燥以瘦肉為主，滷汁有充分讓醬油與豬肉香氣融合，不會讓人覺得有明顯的醬油鹹味，實在讓我驚艷，同時麵條口感也不會軟爛，搭配香噴噴的肉燥與脆脆的豆芽菜非常好吃！

2、豬血豬腸湯70元
裡面有滿滿的韭菜、豬血與豬腸，據說台中當地的豬血湯不會有沙茶，「Y11傳統乾麵」則有沙茶味，不過我蠻喜歡沙茶風味的豬血湯。

豬血大塊且紮實、豬腸也清理的乾淨，再加上滿滿的韭菜，湯裡還有肉燥跟酸菜，每一匙都很有料（譬如我想單獨拍一張豬血solo照，但湯匙上總是會出現其他配料），整體來說是非常濃郁且飽足的湯，湯頭跟料的部分我都很推XD。

「Y11傳統乾麵」雖然位於車來人往的市民大道上，但是環境整潔、老闆娘也很親切，據說炒米粉、肉包、肉粽也很好吃，我非常願意再訪品嚐！

我的文章，歡迎追蹤我的臉書粉絲專頁「珍妮花的食飲隨筆」喔

※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：Y11傳統乾麵
◆時間：09:30–20:00(週五09:30–19:30，周六日休)
◆電話：0985 650 775
◆地址：台北市大同區鄭州路3-3號
◆Google Maps：

#TAIPET FOOD# Taipei Main Station #fried noodles #Pig's Blood Soup