珍妮花 ◆ 花珍妮

白沙屯拱天宮香火鼎盛，有很多民眾前往進香參拜，周邊更是聚集許多小吃攤與店家，今天就來分享其中一間「廟口蚵嗲」。

「廟口蚵嗲」就在拱天宮正前方的街道上，這次帶我們來的親友說這間蚵嗲很不錯，推薦一定要吃看看，餐點是現點現做，再加上客人不少所以需要稍微等一下。

「廟口蚵嗲」只有賣蚵嗲(1顆50元)，起鍋後老闆會詢問要加哪種醬，總共有辣椒、胡椒鹽、甜辣醬與蒜蓉醬，我選擇辣椒+蒜蓉醬。

蚵嗲大概一個拳頭的大小，算是蠻大顆的，老闆會均勻塗上醬汁與辣椒，看起來更加可口啊!

蚵嗲的外皮表面凹凸不平，這樣吃起來更加有酥脆感，而且也不怎麼油膩。

內餡主要以韭菜與蚵仔為主，店家沒有再特別多做調味，所以吃起來比較沒負擔。

韭菜很多，不只很香而且還保有清脆的口感；蚵仔則是入嘴後能品嘗出飽滿的口感，可見也是很新鮮。

蚵嗲整體來說真的蠻好吃的，來白沙屯拱天宮時很推薦各位吃看看!

更多苗栗食記：https://eraser2407.pixnet.net/blog/category/4582948

如果喜歡我的文章，歡迎追蹤我的臉書粉絲專頁「珍妮花的食飲隨筆」喔

※相關資訊敬請依業者最新公告為準
◆店名：廟口蚵嗲 
◆時間：無
◆電話：無
◆地址：苗栗縣通霄鎮12號
◆Google Maps：

#Miaoli FOOD #Tongxiao Township FOOD #baishatun FOOD #Baishatun Gong Tian Temple #Oyster Cake